Torino, bisolfito di sodio per far sembrare fresca la carne, sequestrata mezza tonnellata di prodotto

Controlli dei Nas in 60 negozi: fuori regola uno su quattro

Carni trattate con bisolfito di sodio per farle passare come fresche: sono sedici le macellerie che, a Torino e provincia, si sono servite di questo espediente. E' quanto emerso da una serie di controlli svolti dai carabinieri del Nas con il supporto dell'Asl. Sono stati sequestrati prodotti per 568 kg e messi i sigilli a tre negozi. Quattro persone sono state denunciate per frode in commercio. Le ispezioni mirate hanno riguardato una sessantina di macellerie. Una su quattro, dunque, è risultata far uso di bisolfito di sodio. A quattro titolari è stato contestato il reato di vendita di sostanze alimentari non genuine come genuine. Per due attività torinesi  è scatto il provvedimento di sequestro: Celoria di via Mazzini e Marca di piazza Bengasi. Un terzo provvedimento ha interessato la macelleria Targa di Grugliasco.

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